PASTELERÍA FINA HECHA EN CASA

• Obtendrás un conocimiento de forma fácil y clara paso a paso para realizar una variedad de tortas, las mejores y más Top de GOÛT Pastelería Fina!
• Podrás obtener productos de gran acogida en forma personal o familiar como emprender tu negocio con éxito.
• Conocerás los implementos y herramientas que necesitas para realizar los mejores productos sin necesidad de invertir tanto.
• Realizarás exquisitos productos finales guiados con los ingredientes adecuados para llegar a ese resultado espectacular.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

0. DESCRIPCIÓN MASTERCLASS GOUT PASTELERÍA FINA HECHA EN CASA

1. Introducción

2. Presentación personal

3. Presentación de Productos, Utensillos y Herramientas.

4. TIRAMISÚ

Mis en place

Preparación

Decoración

5. TORTA MOJADA DE CHOCOLATE

Mis en place

Preparación

Baño de Torta Mojada

Decoración

6. CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

Mis en Place

Preparación

Base de Galleta

Cheesecake

Coulis de Frutos Rojos

Decoración

7. TORTA ZANAHORIA

Mis en Place

Preparación

Baño de Queso Crema especial Torta Zanahoria

Gratinado de Zanahoria con Naranja

Decoración

8. TORTA FERRERO CON NUTELLA

Mis en Place

Preparación

Ganash para Relleno de Nutella

Ganash cubretorta

Ganash para poner los Ferrero

Baño Nutella

Procedimiento para armar la Torta Ferrero.

BONUS

9. TORTA TRES LECHES CON MOUSSE DE MARACUYÁ

Mis En Place

Preparación

Primera parte del Bizcocho

Segunda parte del Bizcocho

Baño de 3 leches

Mousse de Maracuyá

Crema Batida

Decoración Final

Coulis de Maracuyá

10. PRESENTACIÓN MESA FINAL

Presentación de todas las tortas realizadas en la Masterclass.

11. RECOMENDACIONES

Los mejores consejos para Emprender, Tips, despedida y Como sacar costos.

12. ANEXOS

Recetas en PDF para imprimir.

EXCEL con fórmula para sacar costos en dólares.

Desarrollado por MARI RUIZ, Propietaria de GOÛT HOME Y GOÛT PASTELERÍA FINA, con Diplomado en Cake Designer y Sugar Craft y Masterado en Pastelería Fina.

Emprendedora con más de 5 años de experiencia en el Área de Repostería, Pastelería, Pastelería creativa, Pastelería Francesa, Decoración, Fondant, Globoflexia, Arreglos Frutales y Florales, Desayunos temáticos, Bocaditos, y más.

Participó en el de Puebla México, representando a su país Ecuador en el concurso de Pastelería Creativa de las Ciudades Temáticas del Mundo siendo Galápagos elegido para representarlo en su Pastel.

Además, fue elegida entre 3000 emprendimientos entre las 27 personas de su Provincia que fueron seleccionadas por la Embajada Americana y la Cámara de Comercio de Quito para ser parte de AWE, recibiendo asesorías y preparación en Plan de Negocios para Emprendimientos.