COCINA CASERA DESDE CERO

• Aprenderás qué utensilios elementales necesitas en cualquier cocina.
• Conocerás los 10 tipos de cortes más utilizados para realizar cualquier preparación.
• Aprenderás cómo pre alistar y manipular los alimentos de la forma adecuada.
• Conocerás los tipos de cocción utilizados para la realización de cualquier alimento.
• Aprenderás las recetas sugeridas para un desayuno saludable.
• Aprenderás y desarrollarás habilidades y técnicas básicas para que logres realizar tus primeras preparaciones en menos de 7 días.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:

VIDEO 1: Bienvenidos al programa

VIDEO 2: Introducción a la cocina

VIDEO 3: Introducción a mise en place y a los cortes profesionales

VIDEO 4: Mise en place o manipulación de alimentos

VIDEO 5: Cómo mantener en buen estado tus cuchillos

VIDEO 6: Lista de vegetales a utilizar en los cortes

VIDEO 7: Corte en julianas

VIDEO 8: Corte en brunoise

VIDEO 9: Corte en macedonias

VIDEO 10: Corte en mirepoix

VIDEO 11: Corte en bastones

VIDEO 12: Corte en torneado

VIDEO 13: Corte en rodajas

VIDEO 14: Corte de picar fino

VIDEO 15: Corte en chiffonade

VIDEO 16: Corte garnish

VIDEO 17: Introducción a métodos de cocción

VIDEO 18: Qué es la contaminación cruzada

VIDEO 19: Conservación de peras en dulce

VIDEO 20: Conservación de escabeche

VIDEO 21: Cómo adobar

VIDEO 22: Cómo marinar

VIDEO 23: Método de ahumado

VIDEO 24: Método de deshidratado de tomates

VIDEO 25: Método a la plancha

VIDEO 26: Método al gratín

VIDEO 27: Método de baño a maría

VIDEO 28: Cómo preparar un fondo de verduras

VIDEO 29: Método de cocción al vapor

VIDEO 30: Método de cocción en medio graso – Freír

VIDEO 31: Método de salteado

VIDEO 32: Método de rehogar – Sofreír

VIDEO 33: Método de dorar

VIDEO 34: Método de brasear o de cocción mixta

VIDEO 35: Método de guisar

VIDEO 36: Método de estofar

VIDEO 37: Introducción a recetas para desayunos

VIDEO 38: Receta de una porción de fruta

VIDEO 39: Receta de jugo natural de mandarina

VIDEO 40: Consejo para un jugo de fruta ácida – Maracuyá

VIDEO 41: Consejo para un jugo de fruta ácida – Mora

VIDEO 42: Receta de un omelette

VIDEO 43: Receta de panqueques caseros

VIDEO 44: Receta de tostadas francesas

VIDEO 45: Conclusiones y recomendaciones finales

VIDEO 46: Continúa transformando tu vida

VIDEO 47: Únete a la comunidad de Facebook.

Bono #1: E-book de vocabulario global de cocina.

Bono #2: E-book de hierbas y especias más importantes en la cocina.

Bono #3: Acceso a comunidad privada de Facebook con información adicional.

Desarrollado por ARLEY CORONADO, chef profesional con más de 10 años de experiencia trabajando en hoteles 5 estrellas, restaurantes y eventos prestigiosos a nivel nacional.

Amante de enseñar técnicas y trucos ocultos de la cocina que ha logrado aprender con su experiencia.

Es fiel creyente de que tener habilidades en la cocina no solo ayuda a las personas a mejorar su salud y alimentación, sino también su estado de ánimo y emociones.