REPOSTERÍA CREATIVA EN 3D COMO NEGOCIO

• Tendrás un negocio propio altamente rentable, además explicado de una manera muy natural, fácil y sencilla.
• Aprenderás a tallar y esculpir el bizcocho, técnica de amasado y manipulación del fondant, grosor y cubrimiento de bizcocho y diferentes formas de perfeccionamiento.
• Aprenderás la técnica de superposición de piezas y pulido de detalles, pintura sobre fondant, modelado de piezas en fondant y aplicación de ganache para cubrir el bizcocho.
• Conocerás técnicas innovadoras para dar a tus postres tradicionales un nuevo enfoque.
• Aprenderás de una manera muy natural, fácil y sencilla, aprovechando la impresionante demanda que actualmente tiene la repostería creativa, pero sobre todo con diseños realistas en 3D.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

MÓDULO 1 – APRENDE REPOSTERÍA CREATIVA EN 3D COMO NEGOCIO

Introducción.

Justificación.

Requisitos mínimos legales.

Adecuación del sitio de trabajo.

Herramientas básicas.

Almacenaje del producto.

Marketing y publicidad.

Administración y gestión del negocio.

Recomendaciones importantes.

MÓDULO 2 – PARTE PRÁCTICA

Materiales y herramientas básicas.

Diseño estructura bolso realista en 3D.

Receta del bizcocho en forma de bolso.

Elaboración relleno dulce de leche buttercream.

Técnica modelado bizcocho 3D.

Técnica tallado y ganache.

Técnica forrado de base.

Técnica forrado bolso realista efecto 3D.

Módulo 3 – ESPECIAL

Receta ganache de chocolate.

Aprende técnica forrado con papel comestible bolso 3D.

MÓDULO 4 – TACÓN EN 3D

Tacón en 3D I.

Tacón en 3D II.

MÓDULO 5 – BOB ESPONJA EN 3D

Bob esponja en 3D I.

Bob esponja en 3D II.

MÓDULO 6 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: Montaje de un mini estudio fotográfico.

Bono 2: Conoce las herramientas y uso fondant.

Bono 3: Receta bizcocho método directo.

MÓDULO 7 – VIDEO RESPUESTAS

¿Qué es una tarta en 3D?

¿Cuánto tiempo se conserva una tarta?

¿Las tartas tienen cobertura antes del fondant?

¿Qué es un flexi?

¿Cuánto duran las figuras en fondant?

MÓDULO 8 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

Desarrollado por DANIELA ALEJANDRA SÁNCHEZ BARRERO, profesional experta certificada en repostería creativa, con más de 5 años de experiencia en el negocio de la repostería creativa en 3D

Con formación en: moldeados en Italia, figura interna, expresiones, cuerpo, Masterclass en busto realista, workshop em tarta fantasía limas cake, formación en estructuras e iluminación en tartas entre otros.

Actualmente tiene su empresa @dulcelocuramadrid, además es asesora consultora en el montaje de negocios de repostería creativa e imparte clases presenciales en Madrid.